幫您節省金錢的6個小竅門,家里經常浪費食物的要收藏了

根據聯合國糧農組織的統計數據,全球每年浪費約10.3億噸食物,其中大多數浪費發生在家庭中約占61%。可見大部分食物浪費都發生在家里。

盡管您可能會認為,自己家里食物浪費方面已經做得足夠好,不會產生太大的食物浪費。

但是實際上,對世界上許多人來說,食物浪費已經成為一種習慣,自己沒有意識到而已。比如這些行為也會造成食物浪費,一次性購買大量食物,水果、蔬菜等。由于一次性買得太多沒吃完就變質了,外面聚餐的時候,點的菜太多吃不完造成的浪費等等。

總而言之,每一次的浪費食物,都會增加溫室氣體排放,并助長氣候變化。同時

食物的浪費,造成垃圾填埋場中的垃圾分解產生溫室氣體甲烷,消耗寶貴的土地和水資源。

減少食物浪費可使個人受益良多,包括可以為你節省金錢和精力。從長遠來看,家里合理科學地安排食物,可以節省個人的大量時間,并使家里的飲食習慣更簡單,更健康。

這里有一些簡單實用的小妙招,可幫助您減少在家中的食物浪費。實施這些小小的改變,可以節省大大的開銷。

小妙招一:避免每周一次購買過多的食物,應該一周分幾次購買食物

避免浪費食物的最簡單方法之一,就是分次只買需要的食物。

裝滿食物的冰箱看起來很吸引人,但如果家庭不能吃完所購買的食物,就會導致食物浪費。

每周分幾次最少也要分兩次去市場購買食物,而不是每周一次去市場購買大量食物。養成分次購物的習慣,可以阻止購買過多過量的食物,這樣就可以減少因過多食物而變質扔掉造成的浪費。

小妙招二:清點家里已經有的食物列出清單,減少重復購買食物

家里不久之前已經購買過的食物還沒來得及吃,不知不覺過幾天又購買回來了,這種重復購買行為,會造成浪費。

在去購物之前,對家里的食物進行清點并列出清單,這樣可以幫助我們避免購買不必要的食物,來減少潛在的浪費。

小妙招三:用FIFO先進先出的方法儲存食物

FIFO是先進先出的縮寫,此方法可以提醒我們按照易腐爛食物的購買時間順序使用。冰箱存放食物時,較舊的食物移至冰箱的前面,新的食物放在冰箱后面。這樣,當您打開冰箱時首先看到是較舊的食物,并在變質之前食用它,這樣幫助您減少食物浪費并節省大筆費用。

FIFO方法整理冰箱和食品儲藏室,幫助您快速了解冰箱里的食物,并使您確定可以食用的食物,不會因忘記,使食物過了保質期變質產生浪費。

「 FIFO」代表「先進先出」,是儲存食物的有效方法。將新購買的食物放在冰箱的后面,舊的食物放在冰箱的前面,這樣始終會首先關注在前排存放的食物,確保未變質前食用,從而達到減少食物浪費,節省尋找食物的時間。

例如當您購新的酸奶時,將新酸奶放在即將過期酸奶的后面。這有助于確保首先飲用差不多過期的酸奶,而不是先喝了新購的酸奶,讓舊的酸奶過期所造成食物浪費。

小妙招四:正確存放食物方法,使食物延長保質期

家里儲存食物不當,會導致大量的食物浪費。比如水果、蔬菜等易腐爛食物,只有使用最佳的儲存方式,才能延長保質期避免更快變質腐爛。

冷凍(冷凍指的是保存溫度在零下18℃左右)食物可以有效延長保質期,以備不時之需,很多新鮮水果和蔬菜在冷凍時,可以保持正常的狀態,這樣能延長食物的壽命減少浪費。

適合室溫保存的食物

并不是所有食物都適合放入冰箱存放,有些食物一旦放入冰箱會加快食物成熟,導致快速腐爛浪費了。例如,土豆,西紅柿,大蒜,黃瓜和洋蔥等,這些食物不適合放入冰箱存放,正確是保持在室溫下儲存更不容易腐爛。

不能混合保存的食物

一些水果會釋放出乙烯氣體,乙烯會促進食品成熟,并使食物腐爛。將產生乙烯氣體的這些食物比如,香蕉、牛油果、番茄、哈密瓜、桃子、梨、大蔥等和不會產生乙烯氣體的食物比如土豆,蘋果,綠葉蔬菜,漿果和辣椒等分開存放以免造成過早變質。

蔬果類食物儲存期限

新鮮的家禽和豬牛羊肉類、新鮮魚或熟魚等,冷凍密封好正確儲存,可以安全地保存長達3個月至1年不等。

蔬菜、水果等冷凍(冷凍指的是保存溫度在零下18℃左右)可長達3至6個月左右,蔬果類冷凍保存時間的長短取決于包裝和密封性是否完好。一般3到6個月的時間是蔬果類的最長不變質的時間。

蔬果放冰箱冷藏保存的時間一般為,3~7天左右。冷藏的技巧,冰箱保持在5°C以下,熟食放在生食上方,食物儲存在密封的容器中。

小妙招五:了解食物包裝標簽的保質期與最佳食用日期

常見的食物例如罐頭,咖啡,飲料等外包裝貼有各種不同的標簽,比如「保質期」和「最佳食用日期」。這些標示的日期有助于銷售上知道更換等管理方式,但是也往往讓消費者感到困惑不解。

很多人認為這些食物過了最佳食用日期就是過期了,因此扔掉了可食用的食物,造成嚴重浪費。

盡管食品上的日期標簽可以讓人們大致了解產品的新鮮程度,但這并不是一成不變的規定。通常超過了最佳食用期,這類食物仍能食用,口感上可能沒有最佳食用日期的好而已。

小妙招六:聚餐吃不完打包帶回家,是避免浪費最好的方法

外出聚餐,吃不完的食物對于打包還是不打包這件事,通常會使人感到有種尷尬的感覺。礙于面子不想打包,將導致食物的浪費。避免聚餐時浪費食物最簡單方法之一就是將食物帶回家。

其實打包不丟人,節儉是一種美德,浪費食物更可恥。

將打包回來的食物存放在冰箱中,第二天可以作為外帶的豐盛午餐,用微波爐加熱后享用。既可避免浪費又可省錢,何樂而不為。

結語:

暴飲暴食是一種不良的飲食習慣,而確保自己所食用的份量,保持在健康范圍內,不僅可以幫助減輕體重,還可以減少食物浪費。

注重自己的實際食用份量,是減少食物浪費的好方法。


用戶評論